Заторно-сусловарочный аппарат

Заторно-сусловарочный аппарат в России по выгодной цене!

Отправить запрос на расчет стоимости

Заторно-сусловарочный аппарат

Компания ТрубТехАрматура принимает заказы на изготовление заторно-сусловарочных аппаратов марки СВА рабочим объемом от 250 до 5000. Обеспечена доставка в любой регион России по указанному адресу.

Заторно-сусловарочные котлы предназначены для затирания и кипячения сусла в процессе приготовления пива или кваса. Применение аппаратов СВА обеспечит точное соблюдение технологии и получение качественного пивоваренного сырья. При этом мы предлагаем оборудование по наиболее приемлемым ценам среди всех изготовителей.

Описание рабочего процесса

При затирании осуществляется растворение полезных микроэлементов сусла и расщепление крахмала. Принцип такой технологии основан на ферментации различных полезных элементов солода при различных температурных условиях. Процесс нагрева раствора солода в котле происходит по определенной технологической программе.

Дроблёный солод шнековым устройством подается в заторно-сусловарочный котел, после чего смешивается с приготовленной для этого водой. Затем при постепенном нагреве на 1°С при постоянном перемешивании происходит процесс затирания. Подогрев можно производить паром или горячей водой, нагретой до 95°C. Далее добавляют хмель, и кипячение продолжается. Общее время термической обработки около 2-х часов.

Конструкция

Аппарат СВА предназначен для затирания солода, не соложеных продуктов и варки качественного сусла. Варочный котел представляет собой вертикальную цилиндрическую емкость из пищевой нержавеющей стали, со встроенными нагревательными рубашками.

Бак установлен на регулируемые по высоте опоры. Боковая стенка аппарата и днище имеют в конструкции эффективный теплоизоляционный слой из базальтовой ваты и закрыты наружным защитным кожухом.

Для возможности осуществления рабочего процесса котел имеет:

  • смотровой люк-лаз с крышкой для засыпки сырья и мойки аппарата;
  • механическую мешалку с электроприводом для перемешивания содержимого;
  • трубопроводную обвязку с установленной запорной арматурой.

Корпус бака из стали марки AISI-304. Все сварочные швы зачищены и отполированы. Размер пароводяной рубашки соответствует диаметру аппарата. Для удобного обслуживания аппарата в его конструкции предусмотрено наличие моющей головки и дренажного слива для удаления жидких загрязнений.

По требованию заказчика водяной или паровой нагрев может быть заменен электрическими ТЭНами. Управление температурой нагрева электронное и имеет защиту от перегрева и повышения давления. Безопасность обеспечена системой контроля и наличием предохранительных клапанов.

Технические характеристики отдельных моделей СВА приведены в таблице.

Марка аппарата

Внутренний объем, л

Рабочий объем, л

Температура, °С

Мощность нагревателя, кВт

Толщина стенки (внут/нар), мм

СВА-250

400

250

от+20 до+100

0,3

3,0/1,5

СВА-500

700

500

0,5

СВА-1000

1400

1000

0,9

СВА-1500

2000

1500

1,5

СВА-2000

2600

2000

2,1

СВА-3000

4200

3000

от +25 до +95

3,2

3,0/1,8

СВА-3500

4500

3500

3,6

СВА-4000

5000

4000

4,2

СВА-4500

5500

4500

от +30 до +90

4,8

3,2/2,0

СВА-5000

6000

5000

5,2

По указанию заказчика мощность двигателя и толщина стенки баков может отличаться от типовых параметров.

Преимущества использования варочного котла СВА

Заторно-сусловарочные аппараты марки СВА обеспечат изготовление качественного сырья для варки пива и приготовления кваса. Предлагаемое оборудование имеет следующие преимущества:

  • простой процесс варки без перезагрузок и перемещения материалов;
  • автоматизация производства пива на данном этапе;
  • минимальные потери сырья;
  • максимальная безопасность;
  • надежная и прочная конструкция;
  • минимальные потери тепла;
  • качественное механическое перемешивание;
  • пригорание сусла полностью исключается;
  • применение пищевой нержавеющей стали;
  • высокое качество продукта для приготовления напитков.

Конструкция оборудования позволяет использовать его не только для варки пива, но и для приготовления слабоалкогольных и безалкогольных напитков.

Оформление заказа

При необходимости покупки заторно-сусловарочного аппарата марки СВА оставьте свою заявку на сайте, и наш представитель свяжется с вами в самое ближайшее время. Дополнительная техническая информация и уточнение цен по телефону. По желанию заказчика допускается внесение изменений в конструкцию варочного котла, если они не противоречат правилам безопасности и не ухудшают качества продукции.

Трубопроводная арматура и оборудование по выгодным ценам

Выбор города: Россия
Адрес: г. Екатеринбург, ул. Малышева 51, оф 17/17
Режим работы: пн-пт 08:00-18:00