Вакуум-выпарная установка

Вакуум-выпарная установка в России по выгодной цене!

Отправить запрос на расчет стоимости

Вакуум-выпарная установка

Технология извлечения и удаления жидкостей из состава пищевой смеси, под действием температуры, имеет название – выпаривание. Технически установлено, что наиболее высокий результат достигается при проведении процесса выпаривания в условиях вакуума. Компания ТрубТехАрматура предоставляет возможность купить по оптимально невысокой цене, вакуум-выпарные установки (ВВУ), с рабочим объемом от 50 до 3000 литров.

Описание установки

Аппарат для выпаривания излишней жидкой среды в условиях вакуума, представляет собой специально оснащенное емкостное оборудование. Корпус установки – вертикальный, герметично закрывающийся, цилиндрический, двустенный сосуд. Пространство между стенками предназначено для размещения теплоносителя и теплоизоляции ППУ. В корпусе врезаны технологические патрубки и люк обслуживания.

Внутренняя – основная емкость является местом закладки смеси для выпаривания. В ней созданы условия для понижения давления до состояния вакуума. Внутри емкости оборудовано устройство с фторопластовыми лопастями, для перемешивания продукта, включаемое с помощью электропривода, нижнего типа. Подводка электричества (380V) к механизмам выполнена в стальной трубе и исключает соприкосновения с продуктом. Контроль над процессом осуществляется через смотровое окно.

Таблица 1. Вакуум-выпарные установки. Основные характеристики

Рабочий объем, л

Марка стали

Толщина наружной стенки, мм

Толщина внутренней стенки, мм

Теплоноситель

50, 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000

Наружная стенка корпуса – AISI 430, основная емкость – AISI 304

1,5

3,0

До 1000 л – ТЭН, свыше 1000 л – парогенератор

ТрубТехАрматура предлагает купить сертифицированные вакуум-выпарные установки, оснащенные качественными устройствами для безопасной подачи и снятия вакуума. Управление оборудованием и рабочей средой осуществляется с применением запорной арматуры, приборов контроля температуры и давления. Безопасность работы обеспечивается системой отвода воздуха с аварийным клапаном.

Сфера применения

Особенностью предлагаемых аппаратов является изготовление из качественных, нержавеющих, пищевых сталей. Это определяет целесообразность их основного применения в пищевой отрасли. Прохождение сырья и полуфабрикатов через ВВУ являются частью технологического процесса при производстве:

  • фруктовых пищевых смесей для начинки конфет, печенья;
  • пюре из овощей, фруктов, мяса, рыбы для детского и диетического питания;
  • варенья, конфитюров, джемов, основы для киселей;
  • сгущенного молока и сливок, молочных наполнителей для кондитерских изделий.

Продукт выпаривания, полученный в установке, имеет однородную структуру и равномерную очистку от жидких растворов.

Купить сертифицированные на соответствие техническим и санитарно-гигиеническим нормам вакуум-выпарные установки, по цене производителя – выгодно и экономично для бюджета предприятия. Специалисты ТрубТехАрматура помогут с подбором оборудования и комплектующих деталей. Цена наших вакуумных аппаратов для выпаривания выгодно конкурирует в данном рыночном сегменте. Наберите номер телефона компании или отправьте заявку на адрес электронной почты. Организуем доставку во все регионы России.

Трубопроводная арматура и оборудование по выгодным ценам

Выбор города: Россия
Адрес: г. Екатеринбург, ул. Малышева 51, оф 17/17
Режим работы: пн-пт 08:00-18:00