Фарше-творого-мешалка тестомес

Фарше-творого-мешалка тестомес в России по выгодной цене!

Отправить запрос на расчет стоимости

Фарше-творого-мешалка тестомес

Промышленная фарше-творого-мешалка тестомес представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования повышенной производительности. Сфера применения:

- оборудование для хлебопекарен;

- кондитерские цеха;

- пиццерии;

- рестораны;

- иные объекты общественного питания.

Важнейшее преимущество использования мешалки – возможность механизировать тяжелый рутинный труд поварского персонала увеличение производительности и ускорение приготовления высококачественной массы.

 

Стандартизация

  • Изготовление современных машин и оборудования, используемого в сфере пищевой промышленности осуществляется в соответствии с Техусловиями, закрепленными ГОСТ 54738.
  • Документ полностью синхронизирован с европейским региональным стандартом  EN 453:2000.
  • Правила применения анализа шумов, а также методы измерения давления, создаваемого звуком работающего оборудования изложены в ГОСТ №№ 12.1.003 (…050; Р 51402).

 

Конструктивные особенности

Независимо от индивидуальных технических параметров, габаритных размеров и иных свойств практически все фарше и творого мешалки тестомесы имеют схожую конструкцию, состоящую из следующих составных частей:

Элемент

Функциональное предназначение

Станина

Поддерживает или включает в себя приводной механизм и комплект  управляющих элементов и устройств.

Деже, съемные и наклоняемые

Для смешивания ингредиентов.

Приводятся в действие:

- механическим способом;

-  за счет воздействия месильного органа.

Рама

В комплекте со специальным механизмом подъема рамы.

Ограждение

Для обеспечения безопасности эксплуатации оборудования.

 

Основные технологические операции:

  • Загрузка мясо продукции, творога или теста.
  • Обработка с помощью месильного органа.
  • Разгрузка машины.
  • Очистка.

Все технологические операции стандартно осуществляются циклически. Продолжительность каждого цикла зависит от конкретной продукции.

 

Фаршемешалка

Для приготовления мясного фарша используют машины повышенной мощности и производительности. В качестве примера предлагаем ознакомиться с характеристиками установки Л5-фвм-630А:

Параметр

Ед. изм.

Значение

Производительность

Кг/ч

3500 - 4500

Мощность агрегата, не менее

кВт

15,2

Высота (максимум) при загрузке

м

2,80

Габаритные размеры:

- длина;

- ширина

- высота

м

 

2,90

1,48

1,72

Масса

т

2,2

 

Выгодные преимущества

Применение фарше-творого-мешалки тестомеса обеспечивает:

- повышенную производительность;

- улучшение качества выпечки;

- сокращение времени на приготовление продукции;

- снижение затрат на ручной труд.

 

Лучший выбор

Прежде чем принять окончательное решение и купить мешалку, необходимо определиться с основными техническими параметрами и индивидуальными особенностями производства. Не менее важно учесть плотность и влажность замешиваемой продукции.

 

 

Трубопроводная арматура и оборудование по выгодным ценам

Выбор города: Россия
Адрес: г. Екатеринбург, ул. Малышева 51, оф 17/17
Режим работы: пн-пт 08:00-18:00